單項選擇題麩炒蒼術(shù)的作用是（）。
A.緩和燥性，增強健脾止瀉作用
B.緩和燥性，增強健脾燥濕作用
C.緩和辛燥之性，用于固腸止瀉
D.緩和辛燥之性，用于健胃消脹
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1.單項選擇題砂炒穿山甲時，炒至什么程度出鍋（）。
A.鼓起、發(fā)泡
B.鼓起、呈棕色
C.卷曲、鼓裂，斷面棕色
D.發(fā)泡、邊緣卷曲、表面呈金黃色
E.有爆裂聲、表面棕褐色
2.名詞解釋火候
3.名詞解釋火力
4.名詞解釋炒炭
5.名詞解釋炒焦