單項(xiàng)選擇題應(yīng)用AAS測(cè)定食品中鈣時(shí)，需加入（）溶液以消除磷對(duì)鈣原子吸收的負(fù)干擾。

A、氯化鉀
B、氯化鑭
C、氯化鎂
D、氯化鋅


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1.單項(xiàng)選擇題以下容器熔點(diǎn)最高的是（）。

A、玻璃
B、瓷器
C、剛玉石器
D、鉑器

2.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)屬于反相色譜柱（）。

A、硅膠柱
B、C18柱
C、毛細(xì)管色譜柱
D、填充柱

3.單項(xiàng)選擇題以下測(cè)定牛乳中脂肪含量的各種方法中，屬于重量法是（）。

A、蓋勃法
B、羅紫-哥特里法
C、巴氏法
D、紅外掃

4.單項(xiàng)選擇題以下玻璃儀器中不屬于量器的有（）。

A、量筒
B、移液管
C、碘量瓶
D、滴定管

5.單項(xiàng)選擇題儀器法檢測(cè)蛋白，消化時(shí)出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象的原因（）。

A、消化時(shí)間太長(zhǎng)
B、消化溫度過低
C、樣品未消化徹底，需要繼續(xù)延長(zhǎng)消化時(shí)間
D、樣品基質(zhì)影響