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單項(xiàng)選擇題乳蛋白質(zhì)是由（）多種氨基酸所構(gòu)成。

A、18
B、20
C、22
D、24

1.單項(xiàng)選擇題牛乳中水的含量占（）。

A、85.5%～89.5%
B、95.5%～99.5%
C、75.5%～79.5%
D、65.5%～69.5%

2.單項(xiàng)選擇題粘度計(jì)是一種檢測樣品粘度的儀器，粘度的單位有（Mpa.s）和（cp）兩種，它們的換算關(guān)系是（）。

A、1MpA.s=1cp
B、1MpA.s=10cp
C、1MpA.s=1.5cp
D、1MpA.s=3.0cp

3.單項(xiàng)選擇題分光光度計(jì)接通電源后，應(yīng)讓儀器至少預(yù)熱（）分鐘，使儀器進(jìn)入熱穩(wěn)定工作狀態(tài)。

A、30
B、10
C、35
D、20

4.單項(xiàng)選擇題MilkoScanFT120的蠕動泵電機(jī)一個(gè)泵的行程需要（）時(shí)間。

A、50Ms
B、300Ms
C、100Ms
D、150Ms

5.單項(xiàng)選擇題在MilkoScanFT120主機(jī)中，加熱器的最大功率是（）。

A、300W
B、200W
C、400W
D、150W