單項選擇題火焰原子吸收光譜法測食品中鈣時，磷的干擾較大，國標(biāo)法確定用什么抑制磷的干擾（）。

A.10％氧化銅
B.10％氧化鎂
C.20g/L氧化鑭
D.20g/L氧化鎂
E.10g/L氧化銅


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1.單項選擇題國標(biāo)法測定食品中磷含量時，第一法規(guī)定用什么作為還原劑（）。

A.鹽酸羥胺
B.對苯二酚和亞硫酸鈉
C.亞硫酸鈉
D.氯化亞錫和硫酸肼
E.硝酸銀

2.單項選擇題鄰二氮菲比色法測鐵是在什么條件下Fe2＋與鄰二氮菲生成橙紅色化合物（）。

A．pH≥3
B．pH≤3
C．pH2～9
D．pH≥9
E．pH9～12

5.單項選擇題國標(biāo)法規(guī)定測定食品中的氟，用氟試劑比色法，氟試劑為何種物質(zhì)（）。

A.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
B.二乙基二硫代氨基甲酸銀
C.二硫代卡巴腙
D.茜素氨羧絡(luò)合劑
E.α-萘酸