單項選擇題在高硒地區(qū)的蔬菜中含有較多的六價硒，測定硒操作至消化終點冷卻后，為使六價硒還原成四價硒，需加入什么物質(zhì)繼續(xù)加熱？（）。

A.硫酸
B.蒸餾水
C.鹽酸
D.硝酸
E.氰溴酸


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1.單項選擇題在對車、船散裝或糧倉堆放的大量固體食品，按哪種方法進行采樣，然后縮分至所需原始樣（）。

A.五層三點
B.五層四點
C.五層五點
D.三層五點
E.四層五點

2.單項選擇題在用灰化法處理測定食品中的砷，需加氧化鎂和硝酸鎂，這是為什么？（）。

A.起還原作用
B.提高灰化溫度
C.促進砷溶解
D.提高揮發(fā)性
E.防止砷揮發(fā)

3.單項選擇題測定魚體中的甲基汞是用濕法消化，正確否（）。

A.正確
B.只能用含有Cu2＋的1mol/L鹽酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取

4.單項選擇題標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度所用的試劑，其度應(yīng)為什么級別（）。

A.實驗試劑
B.化學(xué)純
C.分析純
D.基準(zhǔn)級或優(yōu)級純
E.光譜純