單項(xiàng)選擇題蒸制菜肴原料調(diào)味要盡量（）到位.

A、一次
B、二次
C、三次
D、四次


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題用蘸（）的抹布擦試鏡子，能使鏡子清晰光亮。

A、牛奶
B、紅茶
C、綠茶
D、醬油

2.單項(xiàng)選擇題拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。

A、冰鎮(zhèn)
B、消毒
C、用開(kāi)水燙
D、用氨水消毒

3.單項(xiàng)選擇題（）是烹調(diào)中必不可少的調(diào)料，被推為百位之王。

A、鹽
B、味精
C、醬油
D、油

4.單項(xiàng)選擇題（）不是天然的動(dòng)物纖維。

A、羊毛
B、兔毛
C、蠶絲
D、人造毛

5.單項(xiàng)選擇題樂(lè)器上的松香，可用（）擦試，可使樂(lè)器光潔。

A、老絲瓜瓤
B、核桃仁
C、洗衣粉
D、鹽水