單項選擇題H7N7禽流感來勢洶洶，在吃肉類和禽蛋類食物時，一定要煮熟后食用，這是因為禽流感病毒在（）環(huán)境中不易存活。

A.高溫
B.潮濕
C.低溫


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2.單項選擇題谷類、薯類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（）。

A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.糖（淀粉）

4.單項選擇題瘦肉中含有豐富的（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素

5.單項選擇題下列不正確的膳食搭配原則是（）。

A.葷素搭配
B.粗細(xì)糧搭配
C.新鮮水果富含維生素，所以每天只吃水果