問答題簡述純牛奶的工藝規(guī)程。
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1.多項(xiàng)選擇題下列那些檢測是關(guān)于檢測包裝完整性的().
A.TS檢查
B.LS檢查
C.折角密封檢查
D.重疊度檢查
2.單項(xiàng)選擇題熱交換閥的三種狀態(tài)其中說法錯(cuò)誤的是().
A、旁通狀態(tài)
B、最小冷卻
C、最大冷卻
D、最大加熱狀態(tài)
3.單項(xiàng)選擇題哪個(gè)閥用來在生產(chǎn)時(shí)保持無菌室95攝氏度;().
A.預(yù)熱閥
B.熱交換閥
C.蝴蝶閥
D.“B”閥
4.單項(xiàng)選擇題灌裝機(jī)在噴霧前,預(yù)殺菌溫度必須達(dá)到().
A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃
5.多項(xiàng)選擇題在維修熱熔膠系統(tǒng)時(shí),應(yīng)切斷()。
A、電源
B、壓縮空氣
C、熱熔膠
最新試題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:單項(xiàng)選擇題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型:判斷題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅(jiān)硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。
題型:判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型:問答題