填空題TBA/22機(jī)在生產(chǎn)中.雙氧水罐低液位連續(xù)報警，（）報警會暫停。
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2.單項選擇題灌裝機(jī)無菌閥中A閥表示為（）。
A、產(chǎn)品閥
B、無菌空氣閥
C、蒸氣閥
3.單項選擇題灌裝機(jī)主空氣加熱器溫度為（）。
A、400℃
B、360℃
C、380℃
D、420℃
4.單項選擇題保護(hù)接地使用在一切用電設(shè)備、電氣設(shè)備的（）、底座與其相連的傳動裝置上。
A、絕緣裝置
B、開關(guān)
C、金屬外殼
5.填空題蒸汽疏流水器極其作用（）。
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VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題
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題型：判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
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題型：單項選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型：問答題
以下可以采用容杯式計量裝置進(jìn)行計量的食品是（）
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由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
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以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）
題型：多項選擇題
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型：判斷題