問(wèn)答題簡(jiǎn)述常用的幾種感官檢驗(yàn)方法？
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堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
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肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
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雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
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（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
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肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
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乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題