A.設(shè)計新型的食品及食品材料
B.酒、面包的制作
C.奶酪的生產(chǎn)（凝乳酶的應(yīng)用）
D.果汁、啤酒的澄清
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.PCR法
B.平板篩選法
C.原位雜交技術(shù)
D.人工檢驗(yàn)法
A.拷貝法
B.引入法
C.誘導(dǎo)法
D.分離法
A.能獨(dú)立復(fù)制
B.具備多個限制酶的識別位點(diǎn)，且有篩選標(biāo)記
C.有足夠的容量且應(yīng)有一段非必須區(qū)
D.具備與宿主細(xì)胞相適應(yīng)的原件
A.改進(jìn)啤酒工藝，提高啤酒質(zhì)量
B.改進(jìn)果酒、果汁飲料的生產(chǎn)工藝
C.食品保鮮
D.生產(chǎn)高果糖漿
A.不能是致病菌
B.不易退化
C.產(chǎn)酶量高
D.發(fā)酵周期短
最新試題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA（載體+待改變蛋白基因）復(fù)制，從而導(dǎo)致復(fù)制子（突變型）與野生型相比在引物設(shè)計位點(diǎn)上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認(rèn)為難于實(shí)施的方案是（）。
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實(shí)現(xiàn)。
動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充（）。
雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）
關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點(diǎn)，說法正確的是（）
蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）