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名詞解釋縮短系數(shù)

是指三層刺網(wǎng)內(nèi)網(wǎng)衣在第一次縮結(jié)的基礎(chǔ)上再經(jīng)一次高度上的縮短，這個縮短程度稱縮短系數(shù)

1.名詞解釋凍制品解凍

空氣解凍法、液體解凍法、微波加熱解凍法

2.名詞解釋深冷凍結(jié)

是把水產(chǎn)品安置在-60度以下的深冷用的制冷劑中進行凍結(jié)的方法深冷用的制冷劑主要有液態(tài)氮和液態(tài)二氧化碳

3.名詞解釋浸淋凍結(jié)

將水產(chǎn)品在低溫的溶液中浸漬或噴淋而使其迅速凍結(jié)的方法通常對個體加大、形狀不規(guī)則的水產(chǎn)品常采用浸淋式凍結(jié)裝置凍結(jié)

4.單項選擇題（）不是遠程教育的優(yōu)勢

A.開放教育對象
B.開放教學時空
C.開放教學方法
D.開發(fā)教育制度

5.單項選擇題下列（）信息技術(shù)在漁業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用較少。

A.計算機控制技術(shù)
B.人工智能技術(shù)
C.虛擬與仿真技術(shù)
D.信息加密技術(shù)