單項(xiàng)選擇題酵母菌的菌落特征為（）

A.菌落大而厚、圓形、光滑濕潤(rùn)、較稠和較不透明的菌落，酵母菌菌落的顏色比較單調(diào)，多數(shù)都呈乳白色，少數(shù)為紅色，個(gè)別為黑色
B.形成菌落較大，圓形、光滑凸起、濕潤(rùn)、金黃色（有時(shí)為白色）
C.菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈絨毛狀或絮狀或網(wǎng)狀等，菌體可延培養(yǎng)基表明蔓延生長(zhǎng)
D.菌落大、不透明，顏色多樣


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1.多項(xiàng)選擇題配料水的檢測(cè)項(xiàng)目包括（）

A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.霉酵
D.耐熱芽孢

3.單項(xiàng)選擇題在化驗(yàn)室紫外進(jìn)行表面消毒的時(shí)間至少為（）

A.20min
B.10min
C.30min
D.60min

5.單項(xiàng)選擇題平板計(jì)數(shù)瓊脂的凝固點(diǎn)為（）

A.45℃
B.46℃
C.47℃
D.50℃