單項選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質消化率最低的是（）。

A.豆?jié){
B.豆腐
C.豆腐干
D.整粒熟大豆


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1.單項選擇題下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。

A.大豆
B.綠豆
C.豆腐
D.豆腐干

2.單項選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質含量最高的是（）。

A.大豆
B.豆腐
C.豆腐干
D.豆?jié){

4.單項選擇題在蛋白質上與糧谷類天然互補的食品是（）。

A.蔬菜
B.牛奶
C.大豆
D.水果