單項選擇題殺菌機列管預熱段是冷牛奶與()換熱.
A、殺菌后熱牛奶
B、殺菌前熱牛奶
C、高溫熱水
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1.單項選擇題生產(chǎn)過程中殺菌機殺菌溫度TSL42低于下限后,設(shè)備進入什么程序().
A、進料
B、無菌水循環(huán)
C、排空
D、降零步
2.單項選擇題殺菌機V84檢測電眼作用().
A、檢測頂水閥是否開啟
B、防止出現(xiàn)酸堿進入平衡缸
C、防止料液從V84排出
D、防止殺菌機管路旁通導致的設(shè)備故障
3.單項選擇題殺菌機生產(chǎn)過程中給中控提供一個停止信號().
A、殺菌機溫度低于殺菌溫度2度
B、殺菌機熱水溫度與殺菌溫度偏差過大
C、殺菌機平衡缸高液位
D、殺菌機脫氣罐高液位
4.單項選擇題UHT閥門的代號是().
A、DV
B、PT
C、V
D、TE
5.單項選擇題UHT壓力傳感器的代號是().
A、DV
B、PT
C、PU
D、TE
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工?()
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