多項選擇題利用測定食品的相對密度，可以判斷如下食品的質(zhì)量（）。

A.植物油
B.全脂奶粉
C.面包
D.蛋糕


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2.單項選擇題下列儀器屬于物理法所用的儀器是（）。

A.烘箱
B.手持糖度計
C.阿貝折光計
D.B和C均對

3.單項選擇題校正阿貝折光儀所用標(biāo)準(zhǔn)玻璃的折光率為（）

A.1.5615
B.1.6161
C.1.5651
D.1.5165
E.1.1561

4.單項選擇題折光儀是利用（）。

A.光的折射定律測定物質(zhì)折射率的儀器
B.物質(zhì)的旋光性質(zhì)測定物質(zhì)折射率的儀器
C.光的反射定律測定物質(zhì)折射率的儀器
D.臨界角原理測定物質(zhì)折射率的儀器

5.單項選擇題測定液體相對密度時，密度瓶法比密度計法更（）。

A.精確
B.省時
C.簡便
D.常用