多項選擇題通過測定物質(zhì)的折射率來鑒別（）及判斷物質(zhì)品質(zhì)的分析方法稱為折光法。

A.物質(zhì)的組成
B.確定物質(zhì)的濃度
C.確定物質(zhì)的純度
D.確定物質(zhì)的色度


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2.多項選擇題選擇合適的樣品預處理方法時應注意（）。

A.不改變待測物的狀態(tài)
B.提高測量靈敏度
C.與選擇的分析測量方法相適應
D.完全消除干擾物質(zhì)

3.多項選擇題參加感官分析實驗的人員分為五類，除專家型、有經(jīng)驗型外、還有（）。

A.外部環(huán)境條件
B.自愿者型
C.無經(jīng)驗型
D.訓練型

5.單項選擇題使用高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌時，下面操作正確的是（）。

A.待壓力升至0.1MPa左右時，至少排放冷氣一次
B.放入的物品應盡量的滿實
C.器具與發(fā)酵管同鍋滅菌
D.滅菌結束時，立即取出物品

最新試題

參考國家食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)，水產(chǎn)品抽檢項目通常不包括（）。

題型：單項選擇題

關于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。

題型：單項選擇題

盲樣測試是通過對已知結果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。

題型：單項選擇題

動物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中，在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱取（）mol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。

題型：單項選擇題

配制亞硝酸鈉標準使用液（5ug/mL）100mL，應移取亞硝酸鈉標準儲備液（200ug/mL）（）。

題型：單項選擇題

無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物，應當（）。

題型：單項選擇題

實驗室樣品處置和管理流程應為（）。

題型：單項選擇題

購買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個條件（）？

題型：單項選擇題

某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn)，樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導書中規(guī)定，橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試，而標準法規(guī)要求帶皮測試，檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導書進行去皮測試，針對該情況，以下說法錯誤的是（）。

題型：單項選擇題

紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。

題型：單項選擇題