單項(xiàng)選擇題NRVs是（）的縮寫(xiě)。

A.中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
B.中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值
C.中國(guó)居民平衡膳食寶塔
D.中國(guó)居民膳食指南


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1.單項(xiàng)選擇題下列食品添加劑屬于抗氧化劑的是（）。

A.醋酸
B.沒(méi)食子酸丙酯
C.焦亞硫酸鈉
D.檸檬酸

2.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)聲稱和功能聲稱的使用（）。

A.按企業(yè)的需求而定
B.具有營(yíng)養(yǎng)素參考數(shù)值（NRV）的成分才能使用
C.所有的營(yíng)養(yǎng)成分均可使用
D.為產(chǎn)品的功效宣傳服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題下列敘述正確的是（）。

A.我國(guó)制定的NRVs不適合于7歲以下兒童
B.我國(guó)制定的NRVs適合于所有人群
C.我國(guó)制定的NRVs不適合于4歲以下兒童
D.我國(guó)制定的NRVs不適合于6歲以下兒童

4.單項(xiàng)選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉屬于（）。

A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.發(fā)色劑

5.單項(xiàng)選擇題如果食品標(biāo)簽上標(biāo)有“高鈣”，此為食品的（）。

A.比較聲稱
B.功能聲稱
C.減少疾病的聲稱
D.營(yíng)養(yǎng)素含量聲稱