單項選擇題以下哪類成分幾乎均有旋光性（）。

A.苯醌
B.蒽醌
C.黃酮
D.揮發(fā)油
E.香豆素


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1.單項選擇題以下化合物中能發(fā)生Borntrager反應的是（）。

A.丹參醌
B.大黃素
C.番瀉苷
D.蘆薈苷
E.維生素K1

2.單項選擇題香豆素基本母核是（）。

A.苯駢α-吡咯酮
B.苯駢α-吡喃酮
C.苯駢α-呋喃酮
D.苯駢γ-吡喃酮
E.苯駢β-呋喃酮

3.單項選擇題二萜類化合物不包括（）。

A.甘草甜素
B.甜菊苷
C.紫杉醇
D.銀杏內(nèi)酯
E.穿心蓮內(nèi)酯

4.單項選擇題黃酮與黃酮醇類結(jié)構上的主要區(qū)別是（）。

A.B環(huán)連接位置
B.2，3位有無雙鍵
C.3位有無氧取代基
D.5位上有無氧取代基
E.兩苯環(huán)之間的三碳鏈是開鏈還是環(huán)和結(jié)構

5.單項選擇題可水解β-果糖苷鍵的酶是（）。

A.蝸牛酶
B.麥芽糖酶
C.纖維素酶
D.苦杏仁酶
E.轉(zhuǎn)化糖酶