單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約為本身產(chǎn)生能量的（）。

A.3％～5％
B.10％～15％
C.16％～20％
D.20％～30％
E.30％～40％


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1.單項(xiàng)選擇題男性的基礎(chǔ)代謝水平高于女性，原因主要是（）

A.棕色脂肪組織含量多
B.瘦體質(zhì)量大
C.體表面積大
D.勞動強(qiáng)度大
E.身材高

2.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝率最高的人群是（）

A.嬰兒
B.兒童
C.青少年
D.成人
E.老人

3.單項(xiàng)選擇題脂肪的能量系數(shù)為（）。

A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ

4.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量的（）

A.20％～30％
B.40％～50％
C.55％～65％
D.70％～75％
E.80％～90％

5.單項(xiàng)選擇題下列屬于半纖維的是（）

A.棉子糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.戊聚糖
E.麥芽糖