單項(xiàng)選擇題鈣的良好的食物來源是（）。

A.蔬菜、水果
B.乳類及乳制品
C.糧谷類
D.蛋類
E.豆類及其制品


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1.單項(xiàng)選擇題有利于鈣吸收的因素是（）。

A.乳糖
B.膳食纖維
C.草酸
D.植酸
E.單寧

2.單項(xiàng)選擇題混溶鈣池是指（）。

A.骨骼鈣、血液中的鈣
B.血液中的鈣、牙齒中的鈣
C.牙齒中的鈣、骨骼鈣
D.毛發(fā)中的鈣、牙齒中的鈣
E.軟組織、細(xì)胞外液和血液中的鈣

3.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)礦物質(zhì)生理功能描述錯(cuò)誤的是（）。

A.供給能量
B.構(gòu)成人體組織的重要成分
C.調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性
D.維持神經(jīng)和肌肉的興奮性
E.組成激素、酶的成分

4.單項(xiàng)選擇題人體必需微量元素包括（）。

A.硫、鐵、氯
B.碘、鎂、氟
C.鐵、鉻、鈷
D.鈣、鋅、碘
E.氯、鐵、鋅

5.單項(xiàng)選擇題微量元素是指（）。

A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素