單項選擇題參與視紫紅質(zhì)構(gòu)成的視黃醇衍生物是（）。

A.9-順式視黃酸
B.全反式視黃酸
C.11-順式視黃醛
D.全反式視黃醛
E.視黃基酯


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1.單項選擇題下列屬于維生素A原的類胡蘿卜素是（）。

A.番茄紅素
B.玉米黃素
C.β隱黃素
D.辣椒紅素
E.葉黃素

2.單項選擇題原發(fā)性維生素缺乏的主要原因是（）。

A.吸收利用障礙
B.需要量增加
C.排泄量增加
D.破壞增多
E.攝入不足

3.單項選擇題凝血維生素是指（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C

4.單項選擇題畜、禽肉中，下列哪些維生素含量較高（）。

A.維生素A和維生素D
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
E.尼克酸

5.單項選擇題與貧血無關(guān)的是（）。

A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12