單項選擇題
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進(jìn)行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況。
營養(yǎng)師可能選用的實驗室檢查方法是（）。
A.維生素C尿負(fù)荷試驗
B.維生素B尿負(fù)荷試驗
C.維生素B2尿負(fù)荷試驗
D.2-吡啶酮／N-甲基煙酰胺比值
E.紅細(xì)胞溶血試驗
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1.單項選擇題一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進(jìn)行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況。本案中營養(yǎng)師最可能采用的膳食調(diào)查方法是（）。
A.化學(xué)分析法
B.24小時回顧法
C.記賬法
D.稱量法
E.稱重記賬法
2.單項選擇題一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進(jìn)行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況。在均衡膳食的基礎(chǔ)上，營養(yǎng)師給出的特殊膳食指導(dǎo)意見可能是（）。
A.增加谷物的攝入量
B.多吃肉類食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯類
3.單項選擇題為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問：此次研究是通過何種方式搜集資料的（）。
A.臨床試驗
B.實驗研究
C.社區(qū)干預(yù)研究
D.抽樣調(diào)查
E.普查
4.單項選擇題
為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問：
本次研究的觀察單位是（）。
A.該地所有的30～49歲健康男子
B.該地每一個30～49歲健康男子
C.該地每一個30～49歲健康男子的血清白蛋白值
D.該地所有30～49歲健康男子的血清白蛋白值
E.隨機(jī)抽取的這132名男子的血清白蛋白值
5.單項選擇題為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問：本次研究的總體是（）。
A.該地所有的30～49歲健康男子
B.該地每一個30～49歲健康男子
C.該地30～49歲男子的血清清蛋白值
D.該地所有30～49歲健康男子的血清清蛋白值
E.隨機(jī)抽取的這132名男子的血清清蛋白值