單項選擇題花韻:花香與芳香指的是?()。
A.咖啡花與薄荷
B.桔子和牧草
C.蘋果和草莓
D.鳳梨和小黃瓜
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1.單項選擇題不能凸顯深焙“干餾作用”的是?()。
A.“花韻”
B.“樹脂韻”
C.“辛香韻”
D.“碳燒韻”
2.單項選擇題不能凸顯中焙“糖褐變反應(yīng)”的是?()。
A.“堅果韻”
B.“焦糖韻”
C.“巧克力韻”
D.“碳燒韻”
3.單項選擇題不能凸顯淺焙“酵催作用”的是?()。
A.“花韻”
B.“樹脂韻”
C.“水果韻”
D.“草本韻”
4.單項選擇題中國境內(nèi)約80%以上的咖啡豆產(chǎn)自?()。
A.廣西桂林
B.湖南岳陽
C.臺灣高雄
D.云南普洱
5.單項選擇題“Quindio”位于哪一個國家?()。
A.Kenya
B.Ethiopia
C.Colombia
D.The United Kingdom
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清潔咖啡器具時,通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀()
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