多項選擇題燒傷后代謝反應亢奮期表現(xiàn)（）

A.代謝率增加
B.氧耗量增加
C.蛋白質(zhì)分解增加
D.糖異生減少
E.尿氮排出減少


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1.多項選擇題可評估營養(yǎng)狀態(tài)的指標有（）

A.氮平衡
B.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.血清白蛋白
D.肌酐/身高指數(shù)
E.皮膚過敏試驗

2.多項選擇題屬于微量元素的有（）

A.鎂
B.銅
C.硒
D.鋅
E.鐵

3.多項選擇題關于谷氨胺酰（Gln），敘述正確的是（）

A.Gln為人體含量最豐富的必需氨基酸
B.Gln為人體含量最豐富的非必需氨基酸
C.當血漿Gln降低時，肌肉分解釋放Gln入血
D.骨骼肌是體內(nèi)合成Gln的主要場所
E.Gln可提高燒傷后高分解代謝反應

4.多項選擇題早期胃腸營養(yǎng)的優(yōu)點包括（）

A.減輕腸道缺血損害，促進腸道復蘇
B.滿足傷后能量所需
C.維護腸道黏膜的屏障功能
D.降低傷后高代謝反應
E.降低激素和炎性介質(zhì)水平及減少腸道內(nèi)毒素移位

5.多項選擇題關于營養(yǎng)治療，敘述錯誤的是（）

A.維生素A、C、D、E為脂溶性維生素
B.精氨酸為酸性氨基酸
C.燒（創(chuàng)）傷后人體大量缺失支鏈氨基酸（BCAA.
D.燒（創(chuàng)）傷后人體血鋅大幅度升高
E.大量攝入維生素E、A不會引起中毒