多項選擇題

請根據(jù)飯店經(jīng)營管理的基本原理分析下列情景,并在此基礎(chǔ)上作出選擇。

中華飯店是某一省會城市的一家五星級飯店,自去年以來,飯店經(jīng)營嚴(yán)重滑坡,因此該飯店準(zhǔn)備采取緊縮的戰(zhàn)略,目前可供選擇的具體戰(zhàn)略有()等。

A.生存重建戰(zhàn)略
B.撤退戰(zhàn)略
C.清算戰(zhàn)略
D.停頓戰(zhàn)略


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1.多項選擇題旅游經(jīng)營者在為旅游者提供高滿意的旅游產(chǎn)品,滿足其旅游需要的同時,獲得盡可能大的利益。這種利益可能是()

A.企業(yè)社會形象的改善
B.旅游資源的優(yōu)化配置
C.企業(yè)市場份額的擴(kuò)大
D.直接的企業(yè)利潤的提高

2.多項選擇題飯店管理者根據(jù)其所處的位置和承擔(dān)的職責(zé)不同,可分為()。

A.總經(jīng)理
B.高層管理者
C.中層管理者
D.基層管理者

3.多項選擇題()指標(biāo)主要反映飯店經(jīng)營管理水平的高低。

A.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
B.存貨周轉(zhuǎn)率
C.成本利潤率
D.總資產(chǎn)報酬率

4.多項選擇題成功的大堂裝修,關(guān)鍵必須抓好的基本環(huán)節(jié)是()。

A.材料和用品、設(shè)備的選擇
B.突出主題
C.裝修的工藝水平
D.注意創(chuàng)造氣氛

5.多項選擇題一般來說,飯店理想位置的選擇標(biāo)準(zhǔn)主要是()。

A.交通便利,可進(jìn)入性強(qiáng)
B.環(huán)境幽雅,污染少
C.市政配套,拆遷任務(wù)少
D.回旋余地大,有發(fā)展?jié)摿?/p>

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實(shí)施契約管理中優(yōu)化制度管理關(guān)鍵要注重()方面。

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