單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是脂類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義（）

A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀


你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題什么是自然界中唯一的營(yíng)養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物（）

A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營(yíng)養(yǎng)乳兒糕
D.營(yíng)養(yǎng)米糊
E.營(yíng)養(yǎng)面糊

3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的公式×100表示的是（）

A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)
E.蛋白質(zhì)的吸收率

4.單項(xiàng)選擇題大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)素主要是（）

A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.賴氨酸
D.豆類低聚糖
E.胰蛋白酶抑制劑

5.單項(xiàng)選擇題豆類中含有的具有抗氧化、抗腫瘤等多種作用的物質(zhì)是（）

A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.抗?fàn)I養(yǎng)因子
D.豆類蛋白
E.生物活性物質(zhì)