單項(xiàng)選擇題母乳中含量很低的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.鈣和維生素D
B.鈣和維生素A
C.鐵和維生素A
D.鐵和維生素D
E.維生素A和維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（EN）的是（）

A.要素膳
B.非要素膳
C.組件膳食
D.特殊應(yīng)用膳食
E.周?chē)o脈法

2.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)礦物質(zhì)生理功能描述錯(cuò)誤的是（）

A.供給能量
B.構(gòu)成人體組織的重要成分
C.調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性
D.維持神經(jīng)和肌肉的興奮性
E.組成激素、酶的成分

3.單項(xiàng)選擇題微量元素是指（）

A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素

4.單項(xiàng)選擇題每克脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生（）

A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal

5.單項(xiàng)選擇題膳食纖維最好的食物來(lái)源是（）

A.蔬菜、水果
B.精細(xì)糧食
C.動(dòng)物性食物
D.豆類(lèi)
E.奶類(lèi)