單項選擇題手術后的分解代謝期一般持續(xù)（）。
A.2～3天
B.3～4天
C.3～7天
D.5～10天
E.10～15天
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1.單項選擇題下列哪項不符合全胃腸外營養(yǎng)所用的營養(yǎng)液的要求（）。
A.每日供氮應達0.2～0.24g／kg體重
B.氮（g）和熱量比為1：100kcal
C.含有適量的電解質、維生素和微量元素
D.適量補充胰島素和脂肪乳劑
E.所補充的必需氨基酸和非必需氨基酸的含量一般應為1：2
2.單項選擇題要素飲食的適應證是（）。
A.消化道瘺
B.嚴重燒傷和感染
C.壞死性胰腺炎
D.急性腎衰竭
E.肝功能衰竭
3.單項選擇題食物的氧熱價是指（）。
A.1g食物氧化時所釋放的能量
B.食物氧化消耗1L氧時所釋放的能量
C.氧化1g食物消耗1L氧時所釋放的能量
D.1g食物在體內代謝過程中所釋放的能量
E.1g食物在體外燃燒時所產(chǎn)生的熱量
4.單項選擇題哪種病人不需使用全胃腸外營養(yǎng)（）。
A.短腸綜合征
B.潰瘍性結腸炎長期腹瀉
C.膽囊造瘺術后
D.壞死性胰腺炎
E.癌腫化療致嚴重嘔吐
5.單項選擇題關于營養(yǎng)狀態(tài)評定的指標，下列哪項不正確（）。
A.體重及三頭肌皮皺厚度
B.三甲基組氨酸測定
C.血糖測定
D.內臟蛋白質測定
E.氮平衡試驗