單項(xiàng)選擇題導(dǎo)致口腔黏膜潰瘍、地圖舌，丘疹或濕疹性陰囊炎（女性陰唇炎）等癥狀的原因主要是缺乏（）。

A.煙酸
B.硫胺素
C.泛酸
D.葉酸
E.核黃素


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1.單項(xiàng)選擇題可出現(xiàn)毛發(fā)和指甲脫落的疾病是（）。

A.地方性硒中毒
B.克山病
C.大骨結(jié)病
D.痛痛病
E.地方性克汀病

2.單項(xiàng)選擇題對意外污染食品的評(píng)價(jià)，不正確的是（）。

A.單純根據(jù)現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的指標(biāo)作出評(píng)價(jià)
B.須考慮污染物的理化性質(zhì)
C.污染物對食品各種性狀的影響也是評(píng)價(jià)參考依據(jù)之一
D.污染物的毒理學(xué)評(píng)價(jià)是重要的參考因素
E.不同于對正常生產(chǎn)加工可能產(chǎn)生的污染物的評(píng)價(jià)

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于職業(yè)性變態(tài)反應(yīng)性肺泡炎，錯(cuò)誤的是（）。

A.由于吸入被真菌、細(xì)菌或血清蛋白污染的有機(jī)粉塵引起
B.可逆性間質(zhì)肉芽腫性肺炎
C.包括農(nóng)民肺和蔗渣肺
D.又稱"星期一熱"
E.常見的病因?yàn)榘l(fā)霉的枯草、甘蔗等，或禽類的糞便

4.單項(xiàng)選擇題在食品從業(yè)人員衛(wèi)生教育和培訓(xùn)中，首先要進(jìn)行培訓(xùn)的對象是（）。

A.食品生產(chǎn)人員
B.食品保管人員
C.食品運(yùn)輸人員
D.食品采購人員
E.單位負(fù)責(zé)人員

5.單項(xiàng)選擇題鐳進(jìn)入人體后，其隨機(jī)效應(yīng)的主要靶器官是（）。

A.乳腺
B.腎
C.肺
D.肝
E.骨與結(jié)締組織

最新試題

該市的生活飲用水被污染后可能產(chǎn)生的嚴(yán)重后果是爆發(fā)（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

塑料是由大量小分子的單體通過共價(jià)鍵聚合而成的高分子化臺(tái)物，在用來盛裝某些食品時(shí)，可能會(huì)有一些低分子化合物溶出，不僅污染食品，還可能對人體有一定的毒性作用。其中，可使女童性早熟的溶出物是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)大腸菌群的規(guī)定是屬（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

某地山區(qū)氟斑牙發(fā)病率較高，但其水及土壤氟含量不高。在這種情況下，最應(yīng)進(jìn)一步檢測（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

接觸硫化氫的作業(yè)主要有（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)人參皂苷的規(guī)定是屬（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

我國現(xiàn)行工作場所氯氣最高容許濃度為（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

食品從業(yè)人員年度健康檢查時(shí)沒有問題，但以后又患了病毒性肝炎等有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，該人員（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

當(dāng)氣溫高于體表溫度時(shí)，人體散熱主要依靠（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

某一核素公司職員，因在醫(yī)院更換鈷-60治療機(jī)的放射源而受到照射。這種照射稱為（）。

題型：單項(xiàng)選擇題