單項(xiàng)選擇題上述哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松()
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
E.鋇
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1.單項(xiàng)選擇題在HACCP體系中起到確定食品中的有害污染物及其有關(guān)影響因素作用的是()
A.危害分析
B.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
C.制訂控制措施
D.監(jiān)測控制效果
E.驗(yàn)證和補(bǔ)充完善
2.單項(xiàng)選擇題在HACCP體系中對關(guān)鍵控制點(diǎn)采取有效手段進(jìn)行干預(yù)的過程稱為()
A.危害分析
B.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
C.制訂控制措施
D.監(jiān)測控制效果
E.驗(yàn)證和補(bǔ)充完善
3.單項(xiàng)選擇題上述哪種食品添加劑可以用于防腐()
A.丁基羥基茴香醚(BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺
4.單項(xiàng)選擇題上述哪種食品添加劑可以用于抗氧化()
A.丁基羥基茴香醚(BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺
5.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境中工作效率下降,主要與哪種物質(zhì)缺乏有關(guān)()
A.鎂
B.鉀
C.鈉
D.鐵
E.鋅
最新試題
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于有機(jī)氯農(nóng)藥敘述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于肉毒梭菌表述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
對食品的感官性狀影響較大的食品保藏方式是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于河豚毒素表述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于常見污染食品的霉菌的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于甲基汞中毒表述正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
會出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是()
題型:單項(xiàng)選擇題