單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)對蛋白質(zhì)變性的描述是正確的（）

A.蛋白質(zhì)變性后溶解度增加
B.蛋白質(zhì)變性后不易被蛋白酶水解
C.蛋白質(zhì)變性后理化性質(zhì)不變
D.蛋白質(zhì)變性后喪失原有的生物活性
E.蛋白質(zhì)變性會導(dǎo)致分子量下降


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1.單項(xiàng)選擇題一條含有72個(gè)氨基酸的多肽，若其只含有α-螺旋，則其分子長度是（）

A.10.8nm
B.12.4nm
C.15.8nm
D.20.6nm
E.21.9nm

2.單項(xiàng)選擇題下列蛋白質(zhì)中具有四級結(jié)構(gòu)的是（）

A.胰島素
B.細(xì)胞色素C
C.RNA酶
D.血紅蛋白
E.肌紅蛋白

4.單項(xiàng)選擇題氨基酸在等電點(diǎn)溶液中，具有的特點(diǎn)是（）

A.不具有正電荷
B.不具有負(fù)電荷
C.在電場中不移動
D.溶解度最大
E.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題下列含有吲哚環(huán)的氨基酸是（）

A.精氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸