單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“在低溫狀態(tài)下，細菌的代謝減慢，當溫度回升到適宜范圍又能恢復(fù)生長繁殖”屬于（）

A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品


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1.單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“可使細菌體內(nèi)水分逸出，造成生理性干燥，使細菌的生命活動停止”屬于（）

A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品

2.單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“利用高溫使菌體變性或凝固，酶失去活性，而使細菌死亡”屬于（）

A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品

3.單項選擇題下列概念中，“防止或抑制微生物生長繁殖的方法”屬于（）

A.消毒
B.滅菌
C.無菌
D.防腐
E.無菌操作

5.單項選擇題下列概念中，“物體上或容器內(nèi)無活菌存在”屬于（）

A.消毒
B.滅菌
C.無菌
D.防腐
E.無菌操作