單項選擇題對于靜臥休息的發(fā)熱患者，體溫每升高1℃，需增加的能量攝入相當于基礎代謝需要量的（）

A.5％
B.10％
C.13％
D.18％
E.20％


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1.單項選擇題對慢性放射病的營養(yǎng)治療原則是（）。

A.高蛋白、高脂肪膳食
B.高蛋白、高熱量膳食
C.高維生素、低脂肪膳食
D.低蛋白、高維生素膳食
E.高蛋白、高脂肪、高糖膳食

2.單項選擇題肥胖發(fā)生的根本原因為（）

A.遺傳
B.能量攝入大于能量消耗
C.免疫功能紊亂
D.由其他疾病引起
E.行為心理問題

3.單項選擇題牛奶中碳水化合物主要為（）

A.葡萄糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.纖維

4.單項選擇題魚湯冷卻后形成凝膠的主要成分是（）

A.短鏈脂肪酸
B.長鏈脂肪酸
C.碳水化合物
D.膠原和黏蛋白
E.礦物質(zhì)