單項(xiàng)選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中淀粉主要分布在（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
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1.單項(xiàng)選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中富含脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素E和B族維生素，加工時(shí)易被損失掉的是（）
A.谷皮
B.谷胚
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
2.單項(xiàng)選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中在谷類種子中，富含纖維素的是（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
3.多項(xiàng)選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中B族維生素及礦物質(zhì)主要分布在（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
4.單項(xiàng)選擇題男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗(yàn)科進(jìn)行血脂復(fù)查，并就其檢驗(yàn)結(jié)果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生。建議其每日膳食中膽固醇攝入量不要超過（）
A.100mg
B.300mg
C.500mg
D.800mg
E.1000mg
5.單項(xiàng)選擇題男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗(yàn)科進(jìn)行血脂復(fù)查，并就其檢驗(yàn)結(jié)果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生。以下食物中，膽固醇含量最高的是（）
A.羊肚
B.蛋黃
C.豬腦
D.牛肉
E.豬大腸
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根據(jù)以上癥狀，分析其可能缺乏的營養(yǎng)素為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的NPU最高（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該患者可診斷為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如要及時(shí)糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏，應(yīng)采取的措施為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
尚需進(jìn)一步檢測(cè)的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該家庭可能缺乏的維生素為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各組元素中都是人體必需微量元素的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在水溶性維生素中，B族維生素不應(yīng)包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該家庭出現(xiàn)這種問題，估計(jì)生活中缺乏（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）
題型：單項(xiàng)選擇題