單項選擇題除維生素C外，顱腦手術(shù)后應(yīng)該大量補(bǔ)充的維生素是（）
A.維生素A1
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素D
E.維生素E
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1.單項選擇題燒傷急性期需要大量補(bǔ)充礦物質(zhì)，其中鉀、氮的比例最適宜的是（）
A.100mg K：1g N
B.150mg K：1g N
C.200mg K：0.5g N
D.400mg K：2g N
E.500mg K：2g N
2.單項選擇題蛋白質(zhì)是燒傷創(chuàng)面修復(fù)必需的物質(zhì)，嚴(yán)重?zé)齻牟∪说男枰靠梢赃_(dá)到正常人的（）
A.1～2倍
B.2～4倍
C.4～5倍
D.5～6倍
E.1.5～2.5倍
3.單項選擇題高鹽飲食能使其發(fā)病危險增加的是（）
A.肝癌
B.食管癌
C.胃癌
D.口腔癌
E.肺癌
4.單項選擇題下列的說法錯誤的是（）
A.維生素B2缺乏可增強(qiáng)化學(xué)致癌物的致癌作用
B.宮頸癌的發(fā)生與吸煙和人乳頭狀瘤病毒感染有關(guān)
C.維生素C能阻斷胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成
D.維生素A的抗氧化功能在預(yù)防癌癥中起了非常重要的作用
E.生長發(fā)育過快、性早熟、肥胖、家庭遺傳史均為乳腺癌的危險因素
5.單項選擇題以下的說法錯誤的是（）
A.惡性腫瘤患者機(jī)體的靜息能量消耗高于或等于正常人群
B.高脂膳食可促進(jìn)多種癌癥的發(fā)生
C.惡性腫瘤患者多處于高代謝狀態(tài)，蛋白質(zhì)需要量增加
D.維生素E的重要作用是控制上皮組織分化，維持上皮組織細(xì)胞正常形態(tài)
E.膳食纖維通過影響腸蠕動和機(jī)體雌激素的生物利用率而降低患結(jié)腸癌和乳腺癌的風(fēng)險