單項選擇題在水和其他溶劑中溶解度都很小的成分是（）
A.氧苷
B.氮苷
C.硫苷
D.酯苷
E.碳苷
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1.單項選擇題屬于五碳糖的是（）
A.鼠李糖
B.葡萄糖
C.甘露糖
D.半乳糖
E.木糖
2.單項選擇題發(fā)生多倫反應(yīng)（Tollen反應(yīng)）的條件是（）
A.濃硫酸
B.堿性酒石酸銅
C.氨性硝酸銀
D.四氫硼鈉
E.過碘酸
3.單項選擇題多屬脂溶性成分，可用極性小的溶劑提取的是（）
A.原生苷
B.次生苷
C.單糖苷
D.多糖苷
E.苷元
4.單項選擇題還原糖反應(yīng)后生成銀鏡或黑褐色銀沉淀的是（）
A.Molish反應(yīng)
B.菲林反應(yīng)
C.多倫反應(yīng)
D.碘呈色反應(yīng)
E.酯化反應(yīng)
5.單項選擇題最難發(fā)生酸水解的是（）
A.2-去氧糖苷
B.6-去氧糖苷
C.2-羥基糖苷
D.2-氨基糖苷
E.2，6-二去氧糖苷
6.單項選擇題還原糖與氨性硝酸銀試劑反應(yīng)生成銀鏡或黑褐色沉淀的反應(yīng)是（）
A.α-萘酚反應(yīng)（Molish反應(yīng)）
B.菲林反應(yīng)（Fehling反應(yīng)）
C.多倫反應(yīng)（Tollen反應(yīng)）
D.碘顯色反應(yīng)
E.Feigl反應(yīng)
7.單項選擇題屬于二糖的是（）
A.D-木糖
B.L-鼠李糖
C.蕓香糖
D.棉子糖
E.水蘇糖
8.單項選擇題Molish反應(yīng)呈陰性的是（）
A.原生苷
B.次生苷
C.單糖苷
D.多糖苷
E.苷元
9.單項選擇題發(fā)生α-萘酚反應(yīng)（Molish反應(yīng)）的條件是（）
A.濃硫酸
B.堿性酒石酸銅
C.氨性硝酸銀
D.四氫硼鈉
E.過碘酸
10.單項選擇題可用于確定糖與糖之間連接順序和連接位置的是（）
A.酶催化水解反應(yīng)
B.堿催化水解反應(yīng)
C.氧化裂解反應(yīng)
D.甲醇解反應(yīng)
E.乙酰解反應(yīng)