單項選擇題下列（）氨基酸是半必需氨基酸。

A.蘇氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸


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1.單項選擇題以下（）氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸。

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸

2.單項選擇題一般食物的含氮量轉換為蛋白質含量的系數(shù)為（）。

A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
E.6.15

3.單項選擇題促進鈣吸收的因素是（）。

A.經常在戶外曬太陽
B.經常做理療
C.多吃谷類食物
D.多飲酒
E.多吃綠色蔬菜

4.單項選擇題膳食纖維最好的食物來源是（）。

A.蔬菜、水果
B.精細糧食
C.動物性食物
D.豆類
E.奶類

5.單項選擇題蛋白質功效比值是表示蛋白質的（）。

A.利用率
B.消化率
C.蛋白質含量
D.表觀消化率
E.凈利用率