單項選擇題人群平均需要量即為其RDA的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.無機鹽
E.維生素
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1.單項選擇題妊娠期營養(yǎng)不良將導(dǎo)致母體營養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和()。
A.營養(yǎng)性缺碘
B.營養(yǎng)性缺鋅
C.營養(yǎng)性缺硒
D.營養(yǎng)性貧血
E.營養(yǎng)性缺鐵
2.單項選擇題能滿足某一特定人群中50%個體的營養(yǎng)需要系指()。
A.估計平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量
3.單項選擇題RDA指的是()。
A.推薦營養(yǎng)素供給量
B.適宜攝入量
C.可耐受的高限攝入水平
D.估計平均需要量
E.每日需要量
4.單項選擇題《中國居民平衡膳食寶塔》中,所占比重最少的食物是()。
A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.肉類等動物性食物
D.奶類和豆類
E.油脂類
5.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對象是()。
A.對營養(yǎng)有興趣的人士
B.營養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民
E.特殊人群
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進行食物污染調(diào)查時,被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些()。
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最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()。
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進行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()。
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該起事故中毒機理是()。
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該起中毒搶救使用特效解毒藥是()。
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《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()。
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醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本,并進行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()。
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現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是()。
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