單項(xiàng)選擇題棕櫚山梨坦（司盤-40）屬于（）

A.陰離子型表面活性劑
B.陽離子型表面活性劑
C.非離子型表面活性劑
D.天然兩性離子型表面活性劑
E.合成兩性離子型表面活性劑


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1.單項(xiàng)選擇題平平加O屬于（）

A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性離子表面活性劑
E.三性離子表面活性劑

3.單項(xiàng)選擇題O/W型乳劑轉(zhuǎn)成W/O型乳劑或出現(xiàn)相反的變化（）

A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝

4.單項(xiàng)選擇題乳滴聚集成團(tuán)但保持乳滴的完整分散體而不呈現(xiàn)合并現(xiàn)象（）

A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝

5.單項(xiàng)選擇題乳劑受外界因素作用，使體系中油或乳化劑發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象（）

A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝