單項選擇題組成蛋白質二級結構的化學鍵是（）
A.氨基酸的α-羧基與相鄰氨基酸α-氨基脫水縮合成肽鍵
B.肽鍵與肽鍵之間形成氫鍵
C.側鏈間的氫鍵
D.次級鍵
E.游離氨基與羧基形成肽鍵
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1.單項選擇題構成蛋白質一級結構的化學鍵是（）
A.氨基酸的α-羧基與相鄰氨基酸α-氨基脫水縮合成肽鍵
B.肽鍵與肽鍵之間形成氫鍵
C.側鏈間的氫鍵
D.次級鍵
E.游離氨基與羧基形成肽鍵
2.單項選擇題蛋白質營養(yǎng)價值低（）
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負平衡
3.單項選擇題蛋白質腐?。ǎ?/a>
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負平衡
4.單項選擇題連接單核苷酸組成核酸的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
5.單項選擇題維持蛋白質基本骨架的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
最新試題
氨基酸與蛋白質共同的性質是（）
題型：單項選擇題
下列含有兩個羧基的氨基酸是（）
題型：單項選擇題
血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質是（）
題型：單項選擇題
關于蛋白亞基的正確敘述是（）
題型：單項選擇題
蛋白質變性（）
題型：單項選擇題
蛋白質所形成的膠體顆粒，何時不穩(wěn)定（）
題型：單項選擇題
蛋白質分子組成中不含有下列何種氨基酸（）
題型：單項選擇題
蛋白質腐?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
酪氨酸是（）
題型：單項選擇題
下列關于谷胱甘肽的敘述中，哪一個是錯誤的（）
題型：單項選擇題