單項(xiàng)選擇題與中青年相比，更強(qiáng)調(diào)老年人對(duì)以下何種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求（）

A.銅、錳
B.鈣、鐵
C.鉻、鋅
D.磷、鈉
E.鉀、氯


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1.單項(xiàng)選擇題老年人蛋白質(zhì)攝入應(yīng)質(zhì)優(yōu)量足并維持氮平衡主要原因如下，但不包括（）

A.分解代謝大于合成代謝
B.合成代謝大于分解代謝
C.蛋白質(zhì)吸收利用率低
D.必需氨基酸需要量增加
E.肝、腎功能降低

2.單項(xiàng)選擇題老年人基礎(chǔ)代謝一般較中年人降低約（）

A.40%
B.30%
C.20%~30%
D.10%~20%
E.5%~10%

3.單項(xiàng)選擇題下列適宜于老年人營(yíng)養(yǎng)需要的是（）

A.蛋白適量而優(yōu)質(zhì)
B.脂肪攝入不宜過(guò)多
C.不宜食用高蔗糖食物
D.總熱能攝入適當(dāng)降低
E.以上皆是

4.單項(xiàng)選擇題老年人易缺鈣造成骨質(zhì)疏松癥原因是（）

A.老年人鈣吸收率下降
B.老年人戶外活動(dòng)減少，維生素D攝入不足
C.老年人體力活動(dòng)減少，降低骨骼鈣沉積
D.以上皆是
E.以上皆不是

5.單項(xiàng)選擇題兒童期熱能消耗是（）

A.生長(zhǎng)發(fā)育消耗的熱能
B.維持基礎(chǔ)代謝消耗的熱能
C.食物特殊動(dòng)力作用
D.體力活動(dòng)消耗的熱能
E.以上皆是