單項(xiàng)選擇題二十碳五烯酸（）
A.EFA
B.SFA
C.PUFA
D.DHA
E.EPA
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1.單項(xiàng)選擇題二十二碳六烯酸（）
A.EFA
B.SFA
C.PUFA
D.DHA
E.EPA
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)功效比值（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凈利用率（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
4.單項(xiàng)選擇題生物價(jià)（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
5.單項(xiàng)選擇題氨基酸評(píng)分（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
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棉籽油中常見的有害物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
考慮其發(fā)病原因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于防腐劑的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
需要進(jìn)一步進(jìn)行檢查的應(yīng)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
其中毒機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰兒期缺乏時(shí)易致佝僂病的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題