單項選擇題人體熱能最經(jīng)濟、迅速、主要的來源是（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維
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1.單項選擇題膳食纖維具有的生理功能是（）
A.保肝解毒
B.提供熱能
C.防止結(jié)腸癌
D.節(jié)省蛋白質(zhì)消耗
2.單項選擇題一般要求醫(yī)院原有的綠化面積應(yīng)達到總面積的（）
A.30%以上
B.40%以上
C.50%以上
D.60%以上
3.單項選擇題氯乙烯引起的職業(yè)性腫瘤是（）
A.肝血管肉瘤
B.膀胱癌
C.肺癌
D.皮膚癌
4.單項選擇題急性中毒時可引起遲發(fā)性神經(jīng)病的毒物是（）
A.一氧化碳
B.有機磷農(nóng)藥
C.氰化氫
D.硫化氫
5.單項選擇題鉛中毒時實驗室檢查可出現(xiàn)（）
A.尿ALA降低
B.尿CP降低
C.血FEP升高
D.Hb升高
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生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法中規(guī)定生活飲用水的臭和味的強度等級有幾級；一般飲用者剛能察覺的強度等級為幾級。
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為防止細菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時熱藏或冷藏，請問食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？
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