單項選擇題對于舉重、投擲等要求較大力量的運動項目，含氮物質代謝強，所以食物中（）供給量應提高。

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素E


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1.單項選擇題老年人應根據(jù)（）的改變，而調節(jié)能量的供給。

A.尿蛋白
B.身高
C.體重
D.老年斑

2.單項選擇題學齡前兒童可以攝取（）食品。

A.辛辣
B.細軟品
C.油膩
D.大塊

3.單項選擇題相對劑量反應試驗可反映機體（）的營養(yǎng)水平。

A.維生素A
B.蛋白質
C.維生素C
D.鈣

4.單項選擇題嬰兒碳水化合物提供的能量應占總能量的（）。

A.10%
B.20～40%
C.30～60%
D.70%

5.單項選擇題機體缺乏維生素K可引起（）。

A.佝僂病
B.凝血障礙
C.壞血病
D.癩皮病