單項(xiàng)選擇題應(yīng)用紙片法測(cè)定大腸菌群時(shí)，大腸菌群快速測(cè)定紙片在樣本上的停留時(shí)間為（）

A.10秒
B.30秒
C.60秒
D.90秒
E.120秒


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1.單項(xiàng)選擇題拖鞋的微生物檢測(cè)項(xiàng)目為（）

A.細(xì)菌總數(shù)
B.總大腸菌群
C.糞大腸菌群
D.真菌和酵母菌
E.金黃色葡萄球菌

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于空氣中微生物檢測(cè)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）

A.空氣中微生物的檢測(cè)方法有撞擊法和自然沉降法兩種
B.通常設(shè)置5個(gè)采樣點(diǎn)，采樣高度為1.2～1.5m
C.采樣點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離墻壁1m以上
D.自然沉降法中，營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板在采樣點(diǎn)處暴露的時(shí)間為5分鐘
E.檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告方式均為CFU/m3

3.單項(xiàng)選擇題應(yīng)用自然沉降法檢測(cè)空氣中的微生物時(shí)，采樣點(diǎn)的設(shè)置應(yīng)該是（）

A.室內(nèi)墻角對(duì)角線交點(diǎn)和4個(gè)墻角地面
B.室內(nèi)墻角對(duì)角線交點(diǎn)和該交點(diǎn)與4個(gè)墻角連線的中點(diǎn)
C.地面中心點(diǎn)和室內(nèi)墻角對(duì)角線交點(diǎn)
D.室內(nèi)任選5處
E.空調(diào)、門(mén)窗等空氣流通處

4.單項(xiàng)選擇題PAGE通常采用的裝置是（）

A.柱狀裝置
B.垂直裝置
C.水平裝置
D.平板裝置
E.盤(pán)狀裝置

5.單項(xiàng)選擇題過(guò)濾式微生物采樣器是使空氣通過(guò)過(guò)濾材料來(lái)捕集微生物粒子的方法，根據(jù)過(guò)濾材料的不同分為（）

A.薄膜過(guò)濾器
B.玻璃纖維過(guò)濾器
C.凝膠過(guò)濾器
D.谷氨酸堿過(guò)濾器
E.以上都可以

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采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要。請(qǐng)問(wèn)，一般一式幾份（）

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