單項(xiàng)選擇題“初乳”適于新生兒喂哺，其主要因素是（）

A.乳蛋白多
B.不飽和脂肪酸多
C.抗體含量高
D.鐵含量高
E.鈣磷比例適宜為2：1


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1.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素的特點(diǎn)是（）

A.分子特異性高
B.不易溶于脂肪和脂肪溶劑中
C.需每天供應(yīng)
D.過(guò)量攝入易致中毒
E.脂溶性維生素排泄快

2.單項(xiàng)選擇題嬰兒時(shí)期總能量的需要是（）

A.376kJ（90kcal）/（kg·D.
B.397kJ（95kcal）/（kg·D.
C.418kJ（100kcal）/（kg·D.
D.439kJ（105kcal）/（kg·D.
E.460kJ（110kcal）/（kg·D.

3.單項(xiàng)選擇題人體最重要的供能營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.礦物質(zhì)
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物

4.單項(xiàng)選擇題小兒能量代謝中特有的能量需要是（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.食物的特殊動(dòng)力作用
C.生長(zhǎng)發(fā)育
D.活動(dòng)所需
E.排泄損失

5.單項(xiàng)選擇題小兒?jiǎn)渭冃苑逝职Y推薦的飲食結(jié)構(gòu)是（）

A.高脂肪、高糖、高蛋白飲食
B.低脂肪、低糖、高蛋白飲食
C.低脂肪、高糖、高蛋白飲食
D.低脂肪、高蛋白、高纖維素飲食
E.以維生素和礦物質(zhì)為主