單項選擇題測定PER時，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實驗期（天）一般為（）

A.7
B.14
C.21
D.28
E.35


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1.單項選擇題屬于重體力活動水平的是（）

A.學(xué)生日常活動
B.售貨員
C.辦公室工作
D.舞蹈
E.機動車駕駛員

2.單項選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約為本身產(chǎn)生能量的（）

A.3％～5％
B.10％～15％
C.16％～20％
D.25％～25％
E.30％～40％

3.單項選擇題男性的基礎(chǔ)代謝水平高于女性，原因主要是（）

A.棕色脂肪組織含量多
B.瘦體質(zhì)量大
C.體表面積大
D.勞動強度大
E.身材高

4.單項選擇題基礎(chǔ)代謝率最高的人群是（）

A.嬰兒
B.兒童
C.青少年
D.成人
E.老人

5.單項選擇題脂肪的能量系數(shù)為（）

A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ