單項(xiàng)選擇題高效液相色譜法測(cè)茶葉中的兒茶素類時(shí)，檢測(cè)波長(zhǎng)為（）
A.254nm
B.278nm
C.360nm
D.530nm
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中兒茶素類的測(cè)定一般采用（）
A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.原子吸收分光光度法
D.高效液相色譜法
2.單項(xiàng)選擇題高效液相色譜法測(cè)茶葉中兒茶素類時(shí)，以下哪項(xiàng)不是流動(dòng)相A和流動(dòng)相B中的成分（）
A.硫酸銨
B.乙腈
C.乙酸
D.N，N⁃二甲基甲酰胺
3.單項(xiàng)選擇題兒茶素類含量約占茶多酚總量的（）
A.20%
B.50%
C.70%
D.90%
4.單項(xiàng)選擇題福林酚法測(cè)茶葉中的茶多酚時(shí)，用水均需為（）
A.一級(jí)水
B.重蒸水
C.蒸餾水
D.自來(lái)水
5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是福林酚法測(cè)茶葉中茶多酚時(shí)需要的試劑（）
A.碳酸鈉
B.福林酚
C.乙腈
D.甲醇
最新試題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
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測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比色法測(cè)果酒中甲醇含量所用試樣的制備過(guò)程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題