單項選擇題在食品衛(wèi)生法律條文中,多用"有權(quán)"、"可以"等字樣表述的法律規(guī)范屬于()

A.義務(wù)性規(guī)范
B.禁令性規(guī)范
C.授權(quán)性規(guī)范
D.強制性規(guī)范
E.確定性規(guī)范


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1.單項選擇題HACCP與傳統(tǒng)監(jiān)督管理方法的最大區(qū)別是()

A.在食品加工過程中更加合理地分配資源
B.所有監(jiān)控指標都是通過簡便、快速檢驗的方法完成
C.能夠適應(yīng)設(shè)備的革新或加工工藝的發(fā)展變化
D.提高了產(chǎn)品的合格率
E.將預(yù)防和控制重點前移

2.單項選擇題人體的ADI值應(yīng)為動物ADI值的()

A.100倍
B.10倍
C.1/10倍
D.1/100倍
E.1/1000倍

3.單項選擇題目前市場上常見的轉(zhuǎn)基因油脂是()

A.大豆油
B.花生油
C.芝麻油
D.葵籽油
E.麥胚油

4.單項選擇題肉僵直主要與哪種因素有關(guān)()

A.微生物
B.pH
C.含水量
D.溫度
E.組織酶

5.單項選擇題在夏季屠宰牲畜時,肉的僵直通常出現(xiàn)在宰后()

A.30分鐘
B.1.5小時
C.3小時
D.4小時
E.6小時

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大量研究表明,多攝入纖維類物質(zhì)對人體具有重要的保護作用,但不包括()

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